A Caesar saláta lelke a házi öntet: selymes, enyhén savas és karakteres. Sült csirkével és pirított kenyérkockákkal kiadós, mégis friss fogás – érdemes a dresszinget magad összeállítani.
A húshoz:
1. A 300 g csirkemellet sózd, borsozd, és serpenyőben süsd aranybarnára, majd pihentetés után szeleteld fel.
Az öntethez:
2. A 2 tojássárgáját keverd el a 2 gerezd zúzott fokhagymával, az 1 teáskanál mustárral és a 2 evőkanál citromlével.
3. Lassan, vékony sugárban csorgasd hozzá a 80 ml olívaolajat, folyamatosan keverve, hogy krémes emulzió legyen.
4. Reszeld bele az 50 g parmezánt, sózd, borsozd, és keverd selymesre.
Az összeállításhoz:
5. Az 1 fej római salátát tépd falatnyi darabokra, és forgasd össze az öntettel.
6. A 3 szelet kenyeret kockázd fel és pirítsd meg, majd a sült csirkével együtt halmozd a salátára.
Tipp: A tojássárgáját friss, megbízható tojásból használd, hiszen az öntet nyersen készül.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.