Душата на Цезар салатата е домашниот прелив: мазен, благо кисел и со изразен карактер. Со печено пилешко и потпечени коцки леб е заситно, а сепак свежо јадење – вреди самиот да го подготвиш преливот.
За месото:
1. Исечи 300 g пилешки гради на шницли со рамномерна дебелина, посоли, запипери и испечи ги во квалитетна нелеплива тава на умерен оган. Со чист термометар за месо провери дека средината на најдебелиот дел достигнува 75 °C најмалку 30 секунди. По кратко одморање исечи го на резанки.
За преливот:
2. Измешај 2 пастеризирани жолчки со 2 чешниња толчен лук, 1 чајна лажичка сенф и 2 супени лажици сок од лимон.
3. Полека, во тенок млаз, додавај 80 ml маслиново масло со постојано мешање за да се добие кремаста емулзија.
4. Изрендај 50 g пармезан во неа, посоли, запипери и измешај до мазна текстура.
За составување:
5. Искини 1 главица римска зелена салата на парчиња со големина на залак и измешај ја со преливот.
6. Исечи ги 3 резанки леб на коцки и потпечи ги, па заедно со пилешкото распореди ги врз салатата.
Совет: Преливот не се обработува термички: користи жолчка од пастеризирано јајце во лушпа или пастеризиран производ од жолчки погоден за сурова употреба, според упатствата за дозирање и чување на пакувањето. Самата свежина не ја заменува пастеризацијата. Готовата салата чувај ја во фрижидер и консумирај ја свежа.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.