Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Duší salátu Caesar je domácí dresink: hedvábný, lehce nakyslý a výrazný. S opečeným kuřetem a chlebovými krutony je sytý, ale svěží – dresink se vyplatí připravit doma.
Maso:
1. Osolíme a opepříme 300 g kuřecích prsou, na pánvi opečeme dozlatova, necháme odpočinout a nakrájíme na plátky.
Dresink:
2. Smícháme 2 žloutky se 2 prolisovanými stroužky česneku, 1 lžičkou hořčice a 2 lžícemi citronové šťávy.
3. Za stálého míchání pomalu tenkým pramínkem přiléváme 80 ml olivového oleje, aby vznikla krémová emulze.
4. Nastrouháme do ní 50 g parmazánu, osolíme, opepříme a vymícháme dohladka.
Sestavení:
5. Natrháme 1 hlávku římského salátu na sousta a promícháme s dresinkem.
6. Nakrájíme 3 plátky chleba na kostičky, opečeme je a spolu s kuřetem navršíme na salát.
Tip: Žloutky používáme z čerstvých vajec z důvěryhodného zdroje, protože dresink se připravuje za syrova.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.