Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Duša Cezar salate je domaći preljev: baršunast, blago kiseo i karakteran. S pečenom piletinom i prepečenim kockicama kruha zasitno je, a ipak svježe jelo – preljev se isplati sastaviti sam.
Za meso:
1. 300 g pilećih prsa nareži na odreske ujednačene debljine, posoli, popapri i ispeci u kvalitetnoj neprianjajućoj tavi na umjerenoj vatri. Čistim termometrom za meso provjeri da sredina najdebljeg dijela barem 30 sekundi dosegne 75 °C. Nakon kratkog odmaranja nareži.
Za preljev:
2. 2 pasterizirana žumanjka umuti s 2 zgnječena češnja češnjaka, 1 žličicom senfa i 2 žlice limunova soka.
3. Polako, u tankom mlazu, ulijevaj 80 ml maslinova ulja, stalno miješajući, da nastane kremasta emulzija.
4. Naribaj u to 50 g parmezana, posoli, popapri i izmiješaj u baršunastu smjesu.
Za slaganje:
5. 1 glavicu rimske salate natrgaj na komade veličine zalogaja i promiješaj s preljevom.
6. 3 kriške kruha nareži na kockice i zapeci, a zatim ih zajedno s pečenom piletinom složi na salatu.
Savjet: Preljev se ne termički obrađuje: upotrijebi žumanjak pasteriziranih jaja u ljusci ili pasterizirani proizvod od žumanjka pogodan za jelo u sirovom stanju, prema uputama o doziranju i čuvanju na pakiranju. Sama svježina ne zamjenjuje pasterizaciju. Gotovu salatu drži u hladnjaku i pojedi je svježu.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.