A Scotch Egg brit piknik-klasszikus: fűszeres húsköpenybe burkolt, panírozott, ropogósra sült főtt tojás. Félbevágva, a lágy sárgájával a legszebb – hidegen is remek.
1. A 4 tojást főzd keményre (a lágyabb sárgájáért kissé rövidebb ideig), hűtsd le, és hámozd meg.
2. A 40 dkg darált sertéshúst sózd, borsozd, és oszd négy részre.
3. Mindegyik tojást burkold be egyenletesen a húsmasszával.
4. Forgasd a 3 evőkanál búzalisztbe, mártsd a felvert 5. tojásba, majd hempergesd a 10 dkg zsemlemorzsába.
5. A 3 dl forró olajban süsd körben aranybarnára, ropogósra, közepes lángon, hogy a hús is átsüljön.
Tipp: Sütés után félbevágva, a lágy sárgájával a legszebb – ehhez a tojást ne főzd túl keményre.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.