Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Skotská vejce jsou britskou piknikovou klasikou: vařená vejce obalená kořeněným masem, strouhankou a usmažená dokřupava. Nejhezčí jsou rozkrojená s měkkým žloutkem – výborná i studená.
1. 4 vejce uvaříme natvrdo (pro měkčí žloutek o něco kratší dobu), zchladíme a oloupeme.
2. 40 dkg mletého vepřového masa osolíme, opepříme a rozdělíme na čtyři části.
3. Každé vejce rovnoměrně obalíme masovou směsí.
4. Obalíme ve 3 lžících pšeničné mouky, namočíme do rozšlehaného 5. vejce a poté obalíme v 10 dkg strouhanky.
5. Ve 3 dl horkého oleje smažíme na středním plameni ze všech stran dozlatova a dokřupava, aby se propeklo i maso.
Tip: Po usmažení jsou nejhezčí rozkrojená s měkkým žloutkem – vejce proto nevaříme příliš natvrdo.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.