Scotch Egg er en britisk piknikklassiker: kokte egg pakket inn i krydret kjøttfarse, panert og stekt sprø. De er flottest delt i to med myk eggeplomme – og smaker også godt kalde.
1. Hardkok 4 egg (litt kortere for en mykere plomme), avkjøl og skrell dem.
2. Krydre 40 dkg svinekjøttdeig med salt og pepper og del i fire porsjoner.
3. Pakk hvert egg jevnt inn i kjøttfarsen.
4. Vend i 3 spiseskjeer hvetemel, dypp i det 5. egget, som er sammenvispet, og rull deretter i 10 dkg brødsmuler.
5. Stek dem gylne og sprø på alle sider i 3 dl varm olje på middels varme, slik at kjøttet også blir gjennomstekt.
Tips: De er flottest delt i to etter steking, med myk plomme – unngå derfor å koke eggene for harde.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.