Scotch Egg ialah hidangan klasik piknik British: telur rebus yang dibalut lapisan daging berempah, disalut dan digoreng rangup. Paling cantik dibelah dua, dengan kuningnya yang lembut – sejuk pun sangat sedap.
1. Rebus 4 biji telur hingga keras (untuk kuning yang lebih lembut, sedikit lebih singkat), sejukkan, dan kupas.
2. Garamkan dan taburkan lada pada 40 dkg daging babi kisar, dan bahagikan kepada empat bahagian.
3. Balut setiap telur dengan sekata menggunakan adunan daging.
4. Gulingkan dalam 3 sudu besar tepung gandum, celup ke dalam telur ke-5 yang dipukul, kemudian golekkan dalam 10 dkg serbuk roti.
5. Dalam 3 dl minyak panas, goreng di sekelilingnya hingga perang keemasan dan rangup, dengan api sederhana, supaya daging juga masak sepenuhnya.
Petua: Selepas digoreng, paling cantik dibelah dua dengan kuningnya yang lembut – untuk itu jangan rebus telur terlalu keras.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.