1. A burgonyát meghámozzuk, és nagyon apró, fél centis kockákra vágjuk (nem reszeljük, különben levet ereszt). A hagymát finomra vágjuk.
2. A burgonyát összekeverjük a hagymával, a sóval, a borssal és 4 evőkanál olajjal.
3. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük, egy kerek (kb. 30 cm-es) tepsit kiolajozunk.
4. Két réteslapot egymásra fektetünk, olajjal meglocsoljuk, a hosszabbik oldal mentén egy csíkban tölteléket teszünk rá, és lazán hosszú rúddá tekerjük.
5. A rudakat a tepsi közepétől kezdve csigavonalban egymás mellé fektetjük, amíg a tepsi megtelik; a tetejét bőven meglocsoljuk olajjal és 3–4 evőkanál vízzel.
6. 45–50 percig sütjük, amíg mélyen aranybarna és a burgonya puha; 10 perc pihentetés után szeletelve, joghurttal vagy kefirrel tálaljuk.
Tipp: A bosnyák „pita” családban csak a húsos változat a „burek” – a burgonyás neve krompiruša. Hagyományosan kézzel nyújtott, vékony jufka-tésztából készül; a bolti réteslap jó és gyors helyettesítő.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.