Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Картоплю очисти й наріж дуже дрібними кубиками по пів сантиметра (не три на тертці, інакше пустить сік). Цибулю дрібно поріж.
2. Картоплю змішай із цибулею, сіллю, перцем і 4 ст. л. олії.
3. Духовку розігрій до 200 °C, круглу форму (приблизно 30 см) змасти олією.
4. Два аркуші тіста філо поклади один на одний, полий олією, уздовж довшого боку виклади смужкою начинку й вільно скрути в довгу трубочку.
5. Трубочки виклади спіраллю впритул одна до одної, починаючи від центру форми, доки вона не заповниться; верх щедро полий олією й 3–4 ст. л. води.
6. Випікай 45–50 хвилин, доки пиріг не стане насичено золотистим, а картопля м’якою; дай відпочити 10 хвилин і подавай нарізаним, із йогуртом або кефіром.
Порада: Серед боснійських пит (pita) «буреком» називають лише м’ясний варіант – картопляний зветься кромпіруша. Традиційно його готують із тонкого тіста юфка, розтягнутого вручну; магазинне тісто філо – гарна й швидка заміна.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.