1. Излупи ги компирите и исечи ги на многу ситни коцки од половина сантиметар (не ги рендај, инаку ќе пуштат сок). Ситно исечкај го кромидот.
2. Измешај ги компирите со кромидот, солта, биберот и 4 супени лажици масло.
3. Загреј ја рерната на 200 °C и намачкај тркалезен плех (од околу 30 cm) со масло.
4. Стави две кори за штрудла една врз друга, попрскај ги со масло, долж подолгата страна стави лента фил и лабаво завиткај во долг валјак.
5. Почнувајќи од средината на плехот, реди ги валјаците спирално еден до друг додека се наполни; обилно попрскај одозгора со масло и 3–4 супени лажици вода.
6. Печи 45–50 минути додека стане темнозлатна, а компирите омекнат; по 10 минути одморање исечи и послужи со јогурт или кефир.
Совет: Во босанското семејство пити само месната верзија се нарекува „бурек“ – компировата се вика кромпируша. Традиционално се прави со рачно развлечени тенки јуфки; купечките кори за штрудла се добра и брза замена.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.