1. Róstaigh na piobair agus an t-ubhthoradh ar ghríoscán nó in oigheann ag 220 °C ar feadh 30–35 nóiméad, á gcasadh go dtí go mbeidh na craicne dubh; clúdaigh agus lig dóibh galú ar feadh 15 nóiméad, ansin scaf agus bain síolta na bpiobar.
2. Gearr cros i mbun na dtrátaí, tum in uisce fiuchta ar feadh 1 nóiméad, scaf agus gearr go garbh.
3. Meil na glasraí rósta agus na trátaí ina laíon le meilteoir feola nó cumascóir láimhe (bíonn lyutenitsa níos míne ná ajvar).
4. Téigh an ola i sáspan le bonn trom, cuir an laíon isteach agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 60–70 nóiméad, á chorraí go minic, go dtí go mbeidh sé tiubh agus go bhfanfaidh rian na spúnóige ann.
5. Ag an deireadh, measc an ghairleog bhrúite, an siúcra, an phapraic the agus an salann isteach agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile.
6. Riar fuaraithe ar thósta le sirene nó le feoil ghríoscaithe. Roinn an fuílleach ina chodanna beaga, fuaraigh go tapa agus cuir i gcuisneoir ag 4 °C ar a mhéad laistigh de 2 uair an chloig ar a mhéad. Ith laistigh de 2 lá óna dhéanamh, nó reo díreach tar éis fuaraithe. Ní dhéanann cur i bpróca te leis féin oiriúnach le coinneáil don gheimhreadh é.
Leid: Is bunús de gach pantrach Bulgárach é lyutenitsa: sneaic tráthnóna na bpáistí, leathnaithe ar arán le sirene briste ina bhrus scaipthe air. Tagann an t-ainm ón bhfocal “lyut” (te) – fágaimid an spíosracht faoi do rogha féin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.