Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Paprikas bei baklažaną ant grilio arba 220 °C orkaitėje vartydami kepkite 30–35 minutes, kol odelės pajuoduos; uždengę garinkite 15 minučių, tuomet nulupkite, iš paprikų pašalinkite sėklas.
2. Pomidorų apačioje įpjaukite kryželį, 1 minutei panardinkite į verdantį vandenį, nulupkite ir stambiai supjaustykite.
3. Keptas daržoves bei pomidorus mėsmale arba rankiniu trintuvu sutrinkite iki tyrės (lyutenitsa glotnesnė už ajvarą).
4. Storadugniame puode įkaitinkite aliejų, sudėkite tyrę ir ant silpnos ugnies dažnai maišydami virkite 60–70 minučių, kol sutirštės ir liks šaukšto pėdsakas.
5. Pabaigoje įmaišykite sutrintą česnaką, cukrų, aitriąją maltą raudonąją papriką bei druską ir virkite dar 5 minutes.
6. Patiekite atvėsusią ant skrudintos duonos, su sirene arba prie ant grilio keptos mėsos. Likučius padalykite mažomis porcijomis, greitai atvėsinkite ir ne vėliau kaip per 2 valandas dėkite į ne aukštesnės kaip 4 °C temperatūros šaldytuvą. Suvalgykite per 2 dienas nuo paruošimo arba ką tik atvėsintus užšaldykite. Vien supylimas į karštus stiklainius nepadaro jos tinkamos laikyti žiemai.
Patarimas: Lyutenitsa – kiekvieno bulgariško sandėliuko pagrindas: vaikų pavakariai ant duonos, pabarstyti sirene. Pavadinimas kilo iš žodžio „lyut“ (aštrus), tačiau aštrumą rinkitės pagal savo skonį.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.