Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Papriku un baklažānu uz grila vai 220 °C cepeškrāsnī, grozot, cepiet 30–35 minūtes, līdz mizas melnas; apsegtus tvaicējiet 15 minūtes, nomizojiet un paprikai izņemiet sēklas.
2. Tomātu apakšā iegrieziet krustu, uz 1 minūti iemērciet verdošā ūdenī, nomizojiet un rupji sagrieziet.
3. Ceptos dārzeņus un tomātus gaļas mašīnā vai ar rokas blenderi sasmalciniet biezenī (lyutenitsa ir gludāka nekā ajvars).
4. Katlā ar biezu dibenu uzkarsējiet eļļu, lieciet biezeni un uz lēnas uguns, bieži maisot, vāriet 60–70 minūtes, līdz biezs un tajā paliek karotes pēdas.
5. Beigās iemaisiet saspiestus ķiplokus, cukuru, aso malto papriku un sāli un vāriet vēl 5 minūtes.
6. Pasniedziet atdzesētu uz grauzdiņiem, ar sirene vai pie grilētas gaļas. Atlikumu sadaliet mazās porcijās, ātri atdzesējiet un ne vēlāk kā 2 stundu laikā lieciet ledusskapī ne vairāk kā 4 °C temperatūrā. Apēdiet 2 dienu laikā pēc pagatavošanas vai svaigi atdzesētu sasaldējiet. Iepildīšana karstā burkā vien nepadara produktu glabājamu ziemai.
Padoms: Lyutenitsa ir katra bulgāru pieliekamā pamats: bērnu launags uz maizes, apkaisīts ar sirene. Nosaukums cēlies no “lyut” (ass) — asumu pielāgojiet savai gaumei.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.