1. Cuir 2 spúnóg bhoird de shú an dá oráiste shearbh ar leataobh faoi chlúdach don oinniún. Measc an taos achiote leis an sú oráiste atá fágtha, an ghairleog bhrúite agus salann, scuab ar an mbrollach turcaí é agus cuir sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad. Mura bhfuil oráistí searbha agat, cuir meascán 2 chuid sú oráiste agus 1 chuid sú líoma ina n-áit.
2. Fill an turcaí i scragall agus bácáil in oigheann ag 180 °C ar feadh 40–45 nóiméad, ansin stróic ina shnáitheanna é agus iompaigh sa sú rósta é.
3. Slisnigh an t-oinniún dearg go tanaí, mionghearr an habanero agus measc leis an sú oráiste shearbh a cuireadh ar leataobh agus salann; maraínigh ar feadh 30 nóiméad.
4. Fuin an masa harina le salann agus uisce bogthe ina thaos, rollaigh amach 12 tortilla thanaí agus cócaráil i bhfriochtán te tirim iad; go hidéalach atfaidh siad. Le scian ghéar gearr póca beag idir na sraitheanna ata agus líon go tanaí leis na pónairí dubha bruite püréite é.
5. Frioch na tortillaí líonta in ola the ar feadh 1–2 nóiméad ar gach taobh go dtí go mbeidh siad brioscáin agus lig dóibh sileadh.
6. Cuir beagán leitíse, turcaí stróicthe, slis abhacáid agus oinniún maraínithe orthu agus riar láithreach.
Leid: Mura n-atann an tortilla, leath na pónairí air agus cuir tortilla eile ar a bharr – is panucho breá é sin freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.