1. คั้นส้มขมสองผล แบ่งน้ำ 2 ช้อนโต๊ะปิดคลุมเก็บไว้สำหรับหัวหอม ผสมอาชิโอเตบดกับน้ำส้มที่เหลือ กระเทียมบด และเกลือ ทาอกไก่งวง แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หากไม่มีส้มขม ใช้น้ำส้ม 2 ส่วนกับน้ำมะนาว 1 ส่วนแทน
2. ห่อไก่งวงในฟอยล์ อบที่ 180 °C นาน 40–45 นาที ฉีกเป็นเส้นแล้วคลุกน้ำที่ออกมาตอนอบ
3. ซอยหอมหัวใหญ่สีม่วงบาง สับฮาบาเนโร คลุกน้ำส้มขมที่เก็บไว้และเกลือ หมัก 30 นาที
4. นวดแป้งมาซาฮารินากับเกลือและน้ำอุ่น รีดเป็นตอร์ติยาบาง 12 แผ่น ย่างในกระทะแห้งร้อน ตามที่ควรจะพอง ใช้มีดคมผ่าเป็นกระเป๋าเล็กระหว่างชั้นที่พอง ใส่ถั่วดำต้มบดเป็นชั้นบาง
5. ทอดตอร์ติยายัดไส้ในน้ำมันร้อนด้านละ 1–2 นาทีจนกรอบ สะเด็ดน้ำมัน
6. วางผักกาดหอมเล็กน้อย ไก่งวงฉีก อะโวคาโดหั่น และหัวหอมหมักบนแผ่นแป้ง เสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ: หากตอร์ติยาไม่พอง ทาถั่วด้านบนแล้วประกบอีกแผ่นได้ เป็นปานูโชที่ใช้ได้เช่นกัน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ