1. Fág an ricotta ag taoscadh i gcriathar ar feadh 30 nóiméad chun nach mbeidh an líonadh uisciúil.
2. I mbabhla, measc an ricotta go mín le 1 ubh, gráinnín salainn agus piobar.
3. Leath an taosrán clúmhach agus gearr ciorcail (nó cearnóga) 8 cm as; cuir taespúnóg charntha líonta i lár gach ceann.
4. Fill an taosrán ina leath agus brúigh na himill le chéile, ag fágáil an láir beagán oscailte – tugann sé seo cruth sainiúil báid do pastizzi.
5. Cuir na taosráin ar thráidire líneáilte le páipéar bácála, scuab leis an ubh bhuailte atá fágtha iad agus bácáil in oigheann ag 200 °C ar feadh 20–25 nóiméad go dtí go mbeidh siad ataithe agus donnórga.
6. Riar te, úr más féidir – i Málta, itear iad don bhricfeasta nó mar shneaic tráthnóna le tae.
Leid: Is taosrán sráide Máltach é pastizzi: chomh maith leis an leagan ricotta, is é an leagan le piseanna glasa agus curaí (tal-piżelli) an ceann is coitianta; go traidisiúnta déantar é le taos rollta go han-tanaí agus saill idir na sraitheanna, ach oibríonn taosrán clúmhach go maith sa bhaile.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.