1. Cuir an luan muiceola sa reoiteoir ar feadh 20 nóiméad chun é a dhaingniú beagán, ansin gearr le scian ghéar ina slisní chomh tanaí le páipéar (2 mm) é.
2. Tabhair sáspan uisce chun fiuchta leis an sake, ansin ísligh an teas chun an t-uisce a choinneáil te ach gan fiuchadh go tréan (thart ar 80 °C).
3. Bog na slisní feola ceann ar cheann san uisce ar feadh 30–40 soicind, go dtí go mbíonn siad cócaráilte go hiomlán; cócaráil níos faide iad más gá, ansin cuir in uisce oighreata agus taosc go maith iad.
4. Stróic an leitís ina greimíní, gearr na trátaí ina dingeacha agus an cúcamar ina stiallacha tanaí; don chóiriú, measc an sesame tósta agus brúite i moirtéar leis an anlann soighe, an fínéagar ríse agus an siúcra.
5. Carn na glasraí ar phláta freastail agus leag na slisní fuara feola ar a mbarr.
6. Croith an cóiriú sesame air agus riar fuar é.
Leid: Ciallaíonn “rei-shabu” shabu-shabu fuar: cócaráiltear an fheoil in uisce te nach bhfuil ag fiuchadh go tréan, chun í a choinneáil bog. Má bhíonn an t-uisce ag fiuchadh go láidir, éireoidh an fheoil crua agus tirim.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.