Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Svinjski kremenadl stavi na 20 minuta u zamrzivač, da se malo stvrdne, a zatim ga oštrim nožem nareži na ploške tanke poput papira (2 mm).
2. U loncu zakuhaj vodu sa sakeom, a zatim smanji vatru, tako da voda bude vruća, ali da ne ključa burno (oko 80 °C).
3. Ploške mesa jednu po jednu protresaj u vodi 30–40 sekundi, dok se potpuno ne skuhaju; po potrebi ih kuhaj dulje, zatim ih stavi u ledenu vodu i temeljito ocijedi.
4. Salatu natrgaj na komade veličine zalogaja, rajčice nareži na kriške, a krastavac na tanke trakice; za preljev prženi sezam zdrobljen u mužaru izmiješaj sa sojinim umakom, rižinim octom i šećerom.
5. Povrće nagomilaj na pladanj, a na vrh složi hladne ploške mesa.
6. Prelij preljevom od sezama i posluži hladno.
Savjet: „Rei-shabu” znači hladni shabu-shabu: meso se kuha u vrućoj vodi koja ne ključa burno, pa ostaje mekano. Ako voda jako ključa, meso će biti tvrdo i suho.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.