1. Kurrizin e derrit e vendosim në ngrirës për 20 minuta që të forcohet pak, pastaj e presim me thikë të mprehtë në feta të holla si letër (2 mm).
2. Një tenxhere me ujë e vëmë të vlojë me sakenë, pastaj ulim zjarrin që uji të jetë i nxehtë, por të mos vlojë fort (rreth 80 °C).
3. Fetat e mishit i lëvizim një nga një në ujë për 30–40 sekonda, derisa të gatuhen plotësisht; nëse duhet, i ziejmë më gjatë, pastaj i vendosim në ujë me akull dhe i kullojmë mirë.
4. Sallatën e ndajmë në copa sa një kafshatë, domatet i presim në thela dhe kastravecin në shirita të hollë; për salcën përziejmë susamin e pjekur e të shtypur në havan me salcën e sojës, uthullën e orizit dhe sheqerin.
5. Perimet i grumbullojmë në një pjatancë dhe sipër rregullojmë fetat e ftohta të mishit.
6. E spërkatim me salcën e susamit dhe e shërbejmë të ftohtë.
Këshillë: “Rei-shabu” do të thotë shabu-shabu i ftohtë: mishin e ziejmë në ujë të nxehtë, por që nuk vlon fort, kështu mbetet i butë. Nëse uji vlon shumë fort, mishi bëhet i fortë e i thatë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.