1. Nigh an siocaire, triomaigh é, stróic ina phíosaí móra é agus cuir i mbabhla é.
2. Gearr an bagún ina chiúbanna agus frioch i bhfriochtán é go dtí go mbeidh a shaill leáite agus é briosc; gearr an t-arán ina chiúbanna agus frioch i saill an bhagúin é chun crutóin a dhéanamh.
3. Póitseáil na huibheacha ceann ar cheann in uisce fiuchta le braon fínéagair (thart ar 3 nóiméad), go dtí go mbeidh an gealacán téachta agus an buíocán leachtach fós.
4. Don chóiriú, measc an mustaird Dijon leis an bhfínéagar fíona, ansin doirt an ola olóige isteach de réir a chéile agus déan eibleacht de; cuir salann agus piobar leis.
5. Doirt an cóiriú ar an siocaire agus croith an bagún briosc agus na crutóin anuas air.
6. Cuir ubh phóitseáilte ar bharr gach riartha agus riar láithreach é.
Leid: Is í an chodarsnacht bun agus barr shailéad Lyon: na duilleoga searbha, an bagún briosc saillte agus an buíocán leachtach a chlúdaíonn na duilleoga mar chóiriú. Gearr an ubh agus tú á riar ionas go sruthóidh an buíocán thar an sailéad.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.