Lionas salāti ar plaucētu olu (Salade lyonnaise)

Salāti 30 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
382kcal
13gOlbaltumvielas
14gOgļhidrāti
27gTauki
Sastāvdaļas
  • 1 galviņa endīvija
  • 10 dkg bekons
  • 4 gab. ola
  • 2 šķēle maize
  • 1 tējk. Dižonas sinepes
  • 2 ēdk. sarkanvīna etiķis
  • 3 ēdk. olīveļļa
  • 1 tējk. sāls
  • 1 tējk. pipari
Apraksts

1. Endīvijas nomazgājiet, nosusiniet, saplēsiet lielākos gabalos un lieciet bļodā.

2. Bekonu sagrieziet kubiņos un pannā izcepiet kraukšķīgu, izkausējot taukus; maizi sagrieziet kubiņos un bekona taukos apgrauzdējiet.

3. Olas pa vienai plaucējiet verdošā ūdenī ar pilienu etiķa (apmēram 3 minūtes), līdz baltums sarec, bet dzeltenums paliek šķidrs.

4. Mērcei Dižonas sinepes samaisiet ar vīna etiķi un, pielejot olīveļļu, emulģējiet; sāliet un piparojiet.

5. Endīvijas pārlejiet ar mērci un pārkaisiet ar kraukšķīgo bekonu un grauzdiņiem.

6. Katrai porcijai virsū lieciet vienu plaucētu olu un pasniedziet uzreiz.

Padoms: Lionas salātu būtība ir rūgteno zaļumu, sāļā, kraukšķīgā bekona un šķidrā olas dzeltenuma saspēle, kas kā mērce pārklāj lapas. Pasniedzot pārgrieziet olu, lai dzeltenums izplūstu pār salātiem.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.