După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm andiva, o uscăm, o rupem în bucăți mai mari și o punem într-un bol.
2. Tăiem baconul cuburi și îl prăjim într-o tigaie până își lasă grăsimea și devine crocant; tăiem pâinea cuburi și le rumenim în grăsimea baconului, obținând crutoane.
3. Poșăm ouăle pe rând în apă care fierbe, cu o picătură de oțet (circa 3 minute), până când albușul se întărește, iar gălbenușul rămâne fluid.
4. Pentru sos, amestecăm muștarul Dijon cu oțetul de vin, apoi emulsionăm turnând uleiul de măsline în fir subțire; sărăm și piperăm.
5. Stropim andiva cu sosul și presărăm baconul crocant și crutoanele.
6. Punem câte un ou poșat peste fiecare porție și servim imediat.
Sfat: Esența salatei lyoneze este contrastul: verdeața amară, baconul sărat și crocant și gălbenușul fluid, care acoperă frunzele ca un sos. Tăiem oul la servire, pentru ca gălbenușul să curgă peste salată.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.