1. Grátáil an sulguni go garbh; mionghearr an miontas go mín agus coinnigh leath don anlann.
2. Téigh an bainne i sáspan go dtí fiuchadh, ansin bain den teas, cuir an cháis isteach agus corraigh le spúnóg adhmaid go dtí go leáfaidh sí agus go dtiocfaidh sí le chéile ina taos amháin sínteach lonrach.
3. Ardaigh an cháis the amach (coinnigh an bainne) agus le lámha fliucha ar chlár fliuch, leath ina dronuilleog 5 mm ar tiús – bí cúramach, tá sí te!
4. Scaip leath an mhiontais ar an leathán cáise, roll suas go teann mar rollóg spúinse agus gearr ina phíosaí 3 cm.
5. Don anlann, measc an t-iógart leis an mbainne bogthe coinnithe (3–4 spúnóg bhoird), an ghairleog bhrúite, an sillí mionghearrtha go mín, an miontas atá fágtha agus gráinnín salainn.
6. Socraigh na rollóga i mias dhomhain, doirt an t-anlann iógairt agus miontais orthu agus riar fuaraithe nó bogthe – is réamhchúrsa úr sainiúil de chócaireacht Samegrelo é.
Leid: Ná beirigh an cháis, ach leáigh sa bhainne te í, nó éireoidh sí crua agus rubarúil. Mura bhfuil sulguni agat, is féidir mozzarella úr a shíneadh ar an mbealach céanna.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.