1. Ħokk is-sulguni oħxon; qatta' n-nagħniegħ fin u żomm nofsu għaz-zalza.
2. Saħħan il-ħalib f'borma sal-punt tat-togħlija, neħħi minn fuq in-nar, żid il-ġobon u ħawwad b'kuċċarina tal-injam sakemm il-ġobon jinħall u jingħaqad f'għaġina waħda tleqq li tiġġebbed.
3. Oħroġ il-ġobon sħun (żomm il-ħalib) u, b'idejk imxarrbin fuq tavla mxarrba, iftaħ f'rettangolu oħxon 5 mm – oqgħod attent għax jaħraq!
4. Ferrex nofs in-nagħniegħ fuq il-folja tal-ġobon, kebbibha sewwa bħal romblu tal-pan di Spanja u aqtagħha f'biċċiet ta' 3 cm.
5. Għaz-zalza, ħallat il-jogurt mal-ħalib fietel miżmum (3–4 imgħaref), it-tewm misħuq, iċ-chilli mqatta' fin, il-bqija tan-nagħniegħ u niskata melħ.
6. Irranġa r-rombli fi platt fond, għatti biz-zalza tal-jogurt bin-nagħniegħ u servi mkessaħ jew fietel – antipast karatteristiku u rifreskanti tal-kċina ta' Samegrelo.
Parir: Tgħallix il-ġobon, dewbu biss fil-ħalib sħun, inkella jsir iebes u lastkuż. Jekk ma jkollokx sulguni, il-mozzarella friska tista' tinfetaħ bl-istess mod.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.