1. Крупно изрендај го сулгуни; ситно исечкај го нането и зачувај половина за сосот.
2. Загреј го млекото во тенџере до зовривање, па тргни го од огнот, додај го сирењето и мешај со дрвена лажица додека се растопи и се соедини во една растеглива, сјајна маса.
3. Извади го врелото сирење (зачувај го млекото) и со влажни раце на влажна даска развлечи го во правоаголник со дебелина од 5 mm – внимавај, врело е!
4. Посипи го листот сирење со половина од нането, цврсто завиткај го како пандишпански ролат, па исечи го на парчиња од 3 cm.
5. За сосот измешај го јогуртот со зачуваното млако млеко (3–4 супени лажици), згмечениот лук, ситно сечканото чили, преостанатото нане и прстофат сол.
6. Нареди ги ролничките во длабока чинија, прелиј со сосот од јогурт и нане и послужи изладено или млако – карактеристично, освежително предјадење на мегрелската кујна.
Совет: Не вари го сирењето, само растопи го во врелото млеко, инаку ќе стане тврдо и гуместо. Ако немаш сулгуни, и свежата моцарела може да се развлече на ист начин.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.