Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Sulguni nastrúhame nahrubo; mätu nasekáme najemno a polovicu odložíme na omáčku.
2. Mlieko v hrnci zohrejeme do varu, potom odstavíme, prisypeme syr a vareškou miešame, kým sa syr neroztopí a nespojí do jedného pružného lesklého cesta.
3. Horúci syr vyberieme (mlieko odložíme) a vlhkými rukami na mokrej doske roztiahneme na obdĺžnik hrubý 5 mm – pozor, je horúci!
4. Syrový plát posypeme polovicou mäty, pevne zvinieme ako piškótovú roládu a potom nakrájame na kúsky dlhé 3 cm.
5. Na omáčku zmiešame jogurt s odloženým vlažným mliekom (3–4 polievkovými lyžicami), pretlačeným cesnakom, najemno nasekaným čili, zvyšnou mätou a štipkou soli.
6. Rolky uložíme do hlbokej misy, zalejeme mätovou jogurtovou omáčkou a podávame vychladené alebo vlažné – typické osviežujúce predjedlo megrelskej kuchyne.
Tip: Syr nevaríme, iba rozpustíme v horúcom mlieku, inak bude tvrdý a gumový. Ak nemáme sulguni, rovnako sa dá roztiahnuť aj čerstvá mozzarella.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.