1. Cócaráil na huibheacha in uisce fiuchta ar feadh 6 nóiméad agus 30 soicind, fuaraigh in uisce oighreata iad, bain a mblaoscanna agus cuir ar maranáid i mála le 1 spúnóg bhoird anlann soighe iad go dtí an riaradh.
2. Gearr cliathán na muiceola ina shlisní 1 cm ar tiús agus donn an dá thaobh i bhfriochtán gan saill go dtí go mbíonn siad briosc. Ag roghnú na feola, iarr bolg muiceola amh gan chnámh, déanta de shraitheanna feola agus saille (pork belly i mBéarla); ní bagún sailleach saillte ná deataithe. Seiceáil an craiceann agus na sraitheanna riachtanacha agus tú á cheannach.
3. I sáspan, frioch an ghairleog agus an sinséar grátáilte san ola sesame ar feadh 1 nóiméad, doirt an stoc isteach agus tabhair chun fiuchta é; measc an miso go mín i liach den bhrat agus doirt ar ais é – ná fiuch ón bpointe seo ar aghaidh é.
4. Blansáil na péacáin phónaire ar feadh 1 nóiméad, taosc an t-arbhar milis agus gearr na scailliúin ina bhfáinní.
5. Cócaráil na núdail ramen i neart uisce don am atá ar an bpacáiste (2–3 nóiméad de ghnáth) agus taosc go maith iad.
6. Roinn na núdail i mbabhlaí te, doirt an t-anraith orthu agus leag an fheoil, na huibheacha gearrtha ina leath, an t-arbhar milis, na péacáin phónaire, na scailliúin agus píosa ime orthu.
Leid: Cruthaíodh ramen miso in Sapporo sna 1950idí do gheimhrí fuara Hokkaido: sin an fáth a gcuirtear im agus arbhar milis air. Ná fiuch an miso riamh – caillfidh sé a chumhracht.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.