Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vajcia varíme vo vriacej vode 6 minút a 30 sekúnd, schladíme v ľadovej vode, ošúpeme a až do podávania marinujeme vo vrecku s 1 polievkovou lyžicou sójovej omáčky.
2. Bravčový bôčik nakrájame na plátky hrubé 1 cm a v panvici bez tuku opečieme z oboch strán dochrumkava. Použijeme surový vykostený bravčový bôčik s vrstvami mäsa a tuku, nie solený ani údený. Pri nákupe skontrolujeme vrstvenie a prítomnosť potrebnej kože.
3. V hrnci na sezamovom oleji 1 minútu opekáme nastrúhaný cesnak a zázvor, zalejeme vývarom a privedieme do varu; miso vymiešame dohladka v naberačke vývaru a vlejeme späť – odvtedy už nevaríme.
4. Fazuľové klíčky blanšírujeme 1 minútu, kukuricu necháme odkvapkať a jarnú cibuľku nakrájame na kolieska.
5. Rezance ramen uvaríme v dostatočnom množstve vody podľa času na obale (zvyčajne 2–3 minúty) a dôkladne scedíme.
6. Rezance rozdelíme do horúcich misiek, zalejeme polievkou a navrch rozložíme mäso, vajce prekrojené na polovicu, kukuricu, fazuľové klíčky, jarnú cibuľku a kúsok masla.
Tip: Miso ramen vznikol v Sappore v 50. rokoch 20. storočia pre chladné zimy na Hokkaide: preto sa pridáva maslo a kukurica. Miso nikdy nevaríme – stratí vôňu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.