1. Вари ги јајцата во врела вода 6 минути и 30 секунди, излади во ледена вода, излупи ги и до послужување маринирај ги во кеса со 1 супена лажица соја-сос.
2. Исечи ја свинската потрбушина на парчиња дебели 1 cm и пржи ги во тава без маснотија од двете страни додека станат крцкави. При изборот на месо побарај суров дел од стомакот без коски, со слоеви месо и маст (на англиски pork belly), а не солена или чадена сланина. При купување провери ги потребната кожа и слоевитоста.
3. Во тенџере на сусамовото масло пржи ги ренданите лук и ѓумбир 1 минута, прелиј со бујонот и зовриј; измешај го мисото со една црпалка течност додека стане мазно и врати го – оттука повеќе не зовривај.
4. Бланширај ги никулците од грав 1 минута, исцеди ја пченката и исечи го младиот кромид на кругови.
5. Свари ги рамен-тестенините во обилно вода според времето на пакувањето (обично 2–3 минути) и темелно исцеди ги.
6. Распредели ги тестенините во врели чинии, прелиј со супата и нареди ги месото, преполовеното јајце, пченката, никулците од грав, младиот кромид и парче путер.
Совет: Мисо-рамен настанал во Сапоро во 1950-тите години, за студените зими на Хокаидо: затоа се додаваат путер и пченка. Никогаш не зовривај го мисото – ќе ја изгуби аромата.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.