Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Keedame mune keevas vees 6 minutit 30 sekundit, jahutame jäävees, koorime ja marineerime kuni serveerimiseni kotis 1 supilusikatäie sojakastmega.
2. Lõikame sea kõhutüki 1 cm paksusteks viiludeks ja praeme pannil rasvata mõlemalt poolt krõbedaks. Liha valides küsime toorest kondita kõhualust, milles vahelduvad liha- ja rasvakihid (inglise keeles pork belly); mitte soolatud ega suitsutatud pekki. Kontrollime ostmisel vajalikku nahka ja kihilisust.
3. Praeme potis seesamiõlis riivitud küüslauku ja ingverit 1 minuti, valame juurde puljongi ning laseme keema; segame miso kulbitäie leemega ühtlaseks ja valame tagasi – siitpeale enam keema ei lase.
4. Blanšeerime oaidusid 1 minuti, nõrutame maisi ja viilutame rohelise sibula.
5. Keedame ramen-nuudleid rohkes vees pakendil märgitud aja (tavaliselt 2–3 minutit) ja nõrutame hoolikalt.
6. Jagame nuudlid kuumadesse kaussidesse, valame supi peale ja asetame otsa liha, poolitatud muna, maisi, oaidud, rohelise sibula ning võitüki.
Nipp: Miso-ramen sündis Sapporos 1950. aastatel Hokkaido külmade talvede jaoks: seepärast lisatakse võid ja maisi. Ära misot kunagi keeda – see kaotab aroomi.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.