Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Jaja kuhaj u kipućoj vodi 6 minuta i 30 sekundi, ohladi ih u ledenoj vodi, oguli i do posluživanja ih mariniraj u vrećici s 1 žlicom sojina umaka.
2. Svinjsku potrbušinu nareži na ploške debljine 1 cm i u tavi bez masnoće zapeci ih s obje strane da budu hrskave. Pri odabiru mesa traži sirovu potrbušinu bez kosti, sastavljenu od slojeva mesa i masnoće (na engleskom pork belly), a ne soljenu ili dimljenu slaninu. Potrebnu kožu i slojevitost provjeri pri kupnji.
3. U loncu na sezamovu ulju prži naribani češnjak i đumbir 1 minutu, zalij temeljcem i zakuhaj; miso glatko razmuti u kutlači juhe i vrati u lonac – od tog trenutka više ne kuhaj.
4. Klice graha blanširaj 1 minutu, kukuruz ocijedi, a mladi luk nareži na kolutiće.
5. Rezance za ramen skuhaj u puno vode koliko piše na pakiranju (obično 2–3 minute) i temeljito ih ocijedi.
6. Rezance rasporedi u vruće zdjele, prelij juhom i na njih složi meso, prepolovljeno jaje, kukuruz, klice graha, mladi luk i komadić maslaca.
Savjet: Miso ramen nastao je u Sapporu 1950-ih godina, za hladne zime Hokkaida: zato na njega ide maslac i kukuruz. Miso nikad ne kuhaj – izgubit će miris.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.