Pörkölt coiligh le galuska

Name: Pörkölt coiligh le galuska
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kg feoil choiligh; 3 ceann oinniún; 5 clóbh gairleog; 2 píosa piobar bán Ungárach; 2 píosa tráta; 3 sp. bhoird blonag; 3 tsp. papraic; 1 tsp. síolta cearbhais; 1 tsp. marjoram; d.r.b. salann; d.r.b. piobar; 400 g plúr; 3 píosa ubh; 200 ml uisce; 1 tsp. salann

Príomhchúrsa + mias tionlacain 180 nóiméad 6 riar

Logálaim isteach i gcóras CaCook Comhábhair ↓ Cur síos ↓

Cuirim sa phleanálaí é

Cothaithigh / riar

837kcal

63gPróitéin

65gCarbaihiodráití

36gSaill

Comhábhair Córas aonad tomhais

1.5 kg feoil choiligh
3 ceann oinniún
5 clóbh gairleog
2 píosa piobar bán Ungárach
2 píosa tráta
3 sp. bhoird blonag
3 tsp. papraic
1 tsp. síolta cearbhais
1 tsp. marjoram
d.r.b. salann
d.r.b. piobar
Galuska
400 g plúr
3 píosa ubh
200 ml uisce
1 tsp. salann

Cur síos

Is bua na cócaireachta moille é pörkölt coiligh: éiríonn feoil an choiligh fíorbhog agus domhainbhlasta le cócaireacht fhada fhoighneach.

Pörkölt coiligh

1. Glan feoil an choiligh (1,5 kg) agus gearr ina píosaí í; úsáid na píosaí móra le cnámh freisin, mar tugann siad blas don anlann.

2. Mionghearr na hoinniúin (3 cheann) agus bog go mall sa bhlonag (3 spúnóg bhoird) go dtí go mbeidh siad tréshoilseach.

3. Cuir an ghairleog bhrúite (5 ionga) agus an phapraic (3 thaespúnóg) leis, bain den teas agus doirt beagán uisce isteach go tapa chun nach n-éireoidh an phapraic searbh.

4. Cuir feoil an choiligh leis, blastáil le salann agus piobar agus cuir an cearbhas (1 taespúnóg) agus an marjoram (1 taespúnóg) leis.

5. Cuir na piobair bhána Ungáracha chiúbaithe (2 cheann) agus na trátaí ciúbaithe (2 cheann) leis, ansin cócaráil clúdaithe ar theas íseal ar feadh uaireanta go bog. Cuir beagán uisce leis más gá.

Galuska

6. Measc an plúr (40 dkg), na huibheacha (3 cinn), an t-uisce (2 dl) agus an salann chun taos tiubh a dhéanamh.

7. Cuir ina phíosaí beaga in uisce saillte ar fiuchadh é, cócaráil agus riar leis an pörkölt coiligh.

Leid: Teastaíonn níos mó ama ó phörkölt coiligh. Ná brostaigh é, mar is í an chócaireacht mhall a thugann a charachtar dó.

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Cláraím Bainim triail as san fhéilire

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Pörkölt coiligh le galuska

Moltaí biachláir