Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Petelinji golaž je zmagoslavje počasnega kuhanja: petelinje meso postane zares mehko in polnega okusa z dolgim, potrpežljivim kuhanjem.
Petelinji golaž
1. Petelinje meso (1,5 kg) očistimo in razkosamo – uporabimo tudi večje dele s kostmi, ker ti dajejo omaki okus.
2. Čebulo (3 glave) drobno sesekljamo in na svinjski masti (3 jedilne žlice) počasi popražimo, da postekleni.
3. Dodamo strt česen (5 strokov) in mleto papriko (3 čajne žličke), nato odstavimo z ognja in hitro prilijemo malo vode, da paprika ne zagreni.
4. Dodamo petelinje meso, solimo, popramo ter dodamo kumino (1 čajna žlička) in majaron (1 čajna žlička).
5. Dodamo nakockano rumeno papriko za polnjenje (2 kosa) in paradižnik (2 kosa) ter pokrito na majhnem ognju več ur kuhamo do mehkega. Po potrebi dolivamo malo vode.
Vlivanci
6. Iz moke (40 dkg), jajc (3 kosi), vode (2 dl) in soli zmešamo gosto testo.
7. Spuščamo ga v vrelo slano vodo, skuhamo in postrežemo s petelinjim golažem.
Nasvet: Petelinji golaž zahteva daljše kuhanje – ne hiti, saj mu prav počasno kuhanje da pravi značaj.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.