Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Gaiļa pörkölt ir lēnās gatavošanas triumfs: gaiļa gaļa kļūst patiešām maiga un dziļi garšīga ilgā, pacietīgā vārīšanā.
Gaiļa pörkölt
1. Gaiļa gaļu (1,5 kg) notīriet un sadaliet — izmantojiet arī lielākās daļas ar kauliem, jo tie piešķir mērcei garšu.
2. Sīpolus (3 galviņas) smalki sagrieziet un cūku taukos (3 ēdamkarotēs) lēni apcepiet caurspīdīgus.
3. Pievienojiet saspiestos ķiplokus (5 daiviņas) un malto papriku (3 tējkarotes), tad noņemiet no uguns un ātri pielejiet nedaudz ūdens, lai paprika nekļūtu rūgta.
4. Pievienojiet gaiļa gaļu, sāli un piparus, ķimenes (1 tējkaroti) un majorānu (1 tējkaroti).
5. Pievienojiet kubiņos sagrieztu balto saldo papriku (2 gab.) un tomātus (2 gab.), pārklājiet un uz lēnas uguns vairākas stundas vāriet mīkstu. Ja nepieciešams, papildiniet šķidrumu ar nedaudz ūdens.
Klimpas
6. No miltiem (40 dkg), olām (3 gab.), ūdens (2 dl) un sāls samaisiet biezu mīklu.
7. Iespiediet klimpas verdošā sālītā ūdenī, izvāriet un pasniedziet ar gaiļa pörkölt.
Padoms: Gaiļa pörkölt prasa ilgāku gatavošanu — nesteidziniet, jo tieši lēna vārīšana rada izteiksmīgo raksturu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.