Muiceoil Stíreach le fréamhghlasraí agus raidis fhiáin (Steirisches Wurzelfleisch)

Príomhchúrsa + mias tionlacain 120 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
628kcal
43gPróitéin
55gCarbaihiodráití
31gSaill
Comhábhair
  • Don fheoil
  • 80 dkg gualainn mhuiceola
  • 2 l uisce
  • 1 píosa oinniún
  • 2 píosa duilleog labhrais
  • 5 píosa caora aitil
  • 1 tsp. síolta cearbhais
  • 1 tsp. piobar dubh
  • 3 sp. bhoird fínéagar
  • 2 tsp. salann
  • Do na glasraí
  • 3 píosa cairéad
  • 2 píosa fréamh peirsile
  • 15 dkg fréamh soilire
  • 1 píosa cainneann
  • Don riar
  • 60 dkg práta
  • 5 dkg raidis fhiáin úr
  • 1 beart duilleoga peirsile
Cur síos

1. Cuir an ghualainn mhuiceola slán san uisce leis an oinniún leathaithe, an duilleog labhrais, na caora aitil, na síolta cearbhais, an piobar, an fínéagar agus an salann, tabhair chun fiuchta é, scim an cúr de agus cócaráil ar theas íseal ar feadh thart ar 1,5 uair an chloig é.

2. Glan na glasraí agus gearr ina stiallacha tanaí ar tiús cipín iad (julienne).

3. Scaf na prátaí, gearr ina gciúbanna iad agus bruith astu féin in uisce saillte iad go dtí go mbeidh siad bog.

4. Sna 15 nóiméad deireanacha de chócaireacht na feola, cuir na stiallacha glasraí sa leacht cócaireachta agus cócaráil go dtí go mbeidh siad bog ach greim fós iontu.

5. Tóg an fheoil amach, gearr ina slisní ar tiús méire í agus cuir i bplátaí doimhne leis na glasraí agus na prátaí í; doirt beagán leachta cócaireachta uirthi le liach.

6. Croith neart raidise fiáine úrghrátáilte agus peirsile uirthi agus riar láithreach í.

Leid: Ná grátáil an raidis fhiáin go dtí díreach roimh riar – bíonn sí te agus cumhra agus í úr agus cailleann sí a neart go tapa agus í ag seasamh.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.