1. Masukkan bahu khinzir secara keseluruhan ke dalam air bersama bawang yang dibelah dua, daun bay, beri juniper, biji jintan, lada, cuka dan garam, didihkan, buang buihnya, dan dengan api perlahan masak selama kira-kira 1.5 jam.
2. Bersihkan sayur-sayuran, dan potong menjadi jalur nipis setebal batang mancis (julienne).
3. Kupas kentang, potong dadu, dan rebus secara berasingan dalam air masin hingga lembut.
4. Pada 15 minit terakhir merebus daging, masukkan jalur sayur-sayuran ke dalam air rebusan, dan masak hingga masih rangup.
5. Keluarkan daging, potong menjadi hirisan setebal jari, dan letakkan dalam pinggan dalam bersama sayur-sayuran dan kentang; cedok sedikit air rebusan ke atasnya.
6. Taburkan banyak lobak pedas yang baru diparut dan pasli, dan hidangkan segera.
Petua: Parut lobak pedas hanya sejurus sebelum dihidang – semasa segar ia pedas dan harum, apabila dibiarkan ia cepat hilang kekuatannya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.