After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Łopatkę wieprzową w całości włóż do wody z przekrojoną na pół cebulą, liściem laurowym, jagodami jałowca, kminkiem, pieprzem, octem i solą, zagotuj, zbierz szumowiny i gotuj na małym ogniu ok. 1,5 godziny.
2. Warzywa oczyść i pokrój w cienkie paski grubości zapałki (julienne).
3. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości osobno w osolonej wodzie.
4. W ostatnich 15 minutach gotowania mięsa włóż paski warzyw do wywaru i gotuj, aż będą chrupiące.
5. Mięso wyjmij, pokrój w plastry grubości palca i ułóż w głębokim talerzu z warzywami i ziemniakami; polej odrobiną wywaru.
6. Obficie posyp świeżo startym chrzanem i natką pietruszki i od razu podawaj.
Wskazówka: Chrzan ścieraj dopiero przed podaniem – świeży jest ostry i aromatyczny, a podczas stania szybko traci moc.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.