Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Bravčové pliecko vložíme vcelku do vody s rozpolenou cibuľou, bobkovým listom, borievkami, rascou, čiernym korením, octom a soľou, privedieme do varu, pozbierame penu a na miernom ohni varíme približne 1,5 hodiny.
2. Zeleninu očistíme a nakrájame na tenké rezančeky hrubé ako zápalka (julienne).
3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a osobitne uvaríme v osolenej vode domäkka.
4. Na posledných 15 minút varenia mäsa vložíme zeleninové rezančeky do vývaru a uvaríme tak, aby zostali chrumkavé.
5. Mäso vyberieme, nakrájame na plátky hrubé ako prst a spolu so zeleninou a zemiakmi vložíme do hlbokých tanierov; pridáme trochu vývaru.
6. Bohato posypeme čerstvo nastrúhaným chrenom a petržlenovou vňaťou a ihneď podávame.
Tip: Chren strúhame až tesne pred podávaním – čerstvý je štipľavý a voňavý, pri státí rýchlo stráca silu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.