După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Punem spata de porc întreagă în apă cu ceapa tăiată în jumătăți, dafinul, boabele de ienupăr, semințele de chimen, piperul, oțetul și sarea, aducem la fierbere, îndepărtăm spuma și fierbem la foc mic aproximativ 1,5 ore.
2. Curățăm legumele și le tăiem în fâșii subțiri, de grosimea unui băț de chibrit (julienne).
3. Curățăm cartofii, îi tăiem cubulețe și îi fierbem separat în apă sărată până se înmoaie.
4. În ultimele 15 minute de fierbere a cărnii adăugăm fâșiile de legume în lichid și le fierbem până rămân ușor crocante.
5. Scoatem carnea, o tăiem felii de grosimea unui deget și o punem în farfurii adânci cu legumele și cartofii; turnăm puțin lichid de fierbere deasupra.
6. Presărăm din belșug hrean proaspăt ras și pătrunjel și servim imediat.
Sfat: Rade hreanul doar înainte de servire – proaspăt este iute și aromat, dar își pierde repede intensitatea dacă stă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.