1. Shpatullën e derrit e fusim të plotë në ujë bashkë me qepën e ndarë përgjysmë, dafinën, kokrrat e dëllinjës, farat e karvit, piperin, uthullën dhe kripën; e vëmë të vlojë, i heqim shkumën dhe e ziejmë në zjarr të ulët për rreth 1,5 orë.
2. Perimet i pastrojmë dhe i presim në shirita të hollë sa fijet e shkrepëses (julienne).
3. Patatet i qërojmë, i presim në kubikë dhe i ziejmë veçmas në ujë me kripë derisa të zbuten.
4. Në 15 minutat e fundit të zierjes së mishit, shiritat e perimeve i shtojmë në lëngun e zierjes dhe i gatuajmë derisa të mbeten pak krokantë.
5. Mishin e nxjerrim, e presim në feta sa trashësia e gishtit dhe e vendosim në pjata të thella me perimet dhe patatet; sipër hedhim pak lëng zierjeje.
6. E spërkatim bujarisht me rrepë të egër të grirë në çast dhe majdanoz dhe e shërbejmë menjëherë.
Këshillë: Rrepën e egër grijeni vetëm para servirjes – e freskët është djegëse dhe aromatike, ndërsa duke qëndruar e humbet shpejt forcën.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.