1. Laita porsaanlapa kokonaisena veteen puolitetun sipulin, laakerinlehden, katajanmarjojen, kuminansiementen, pippurin, etikan ja suolan kanssa. Kiehauta, kuori vaahto ja keitä miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia.
2. Puhdista kasvikset ja leikkaa ohuiksi tulitikkusuikaleiksi (julienne).
3. Kuori ja kuutioi perunat ja keitä erikseen suolatussa vedessä pehmeiksi.
4. Lisää kasvisuikaleet lihan keitinliemeen viimeisiksi 15 minuutiksi ja keitä napakoiksi.
5. Nosta liha pois, leikkaa sormenpaksuisiksi viipaleiksi ja aseta syvälle lautaselle kasvisten ja perunoiden kanssa; kauho hieman keitinlientä päälle.
6. Ripottele runsaasti vastaraastettua piparjuurta ja persiljaa ja tarjoile heti.
Vinkki: Raasta piparjuuri vasta juuri ennen tarjoilua – tuoreena se on tulista ja tuoksuvaa, mutta menettää nopeasti voimakkuutensa seistessään.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.