1. Bris na maidí cainéil ina bpíosaí beaga, brúigh an cardamam dubh beagán agus mionbhris na duilleoga labhrais.
2. Téigh panna tirim trombhunach ar theas measartha agus cuir síolta lus an choire agus an coimín isteach. Tóstaigh ar feadh 1–2 nóiméad, á chroitheadh i gcónaí, go dtí go dtosaíonn siad ag scaoileadh cumhra agus go bhfuil siad scáth níos dorcha.
3. Cuir an cainéal, an cardamam dubh, na clóibh, an piobar dubh agus an labhras leis agus tóstaigh ar feadh thart ar 1 nóiméad eile. Bí cúramach gan iad a dhó – tá spíosraí dóite searbh.
4. Doirt na spíosraí ar phláta agus fuaraigh go hiomlán iad.
5. Meilt ina bpúdar mín i meilteoir spíosraí nó caife iad, ansin measc an cardamam meilte agus an cnó muscaide úrghrátáilte tríd. Croith trí chriathar agus meilt an fuílleach garbh arís.
6. Coinnigh i bpróca aerdhíonach cosanta ón solas é; coinníonn sé a chumhra iomlán ar feadh 2–3 mhí.
Leid: Ciallaíonn garam masala “meascán spíosraí te” agus cuirtear gráinnín de ag deireadh beagnach gach curaí i dtuaisceart na hIndia. Tá an leagan úrthósta úr-mheilte i bhfad níos cumhra ná an ceann ceannaithe – is fiú baisceanna beaga a dhéanamh go minic.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.