Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Cinamono lazdeles sulaužykite mažesniais gabalėliais, juodąjį kardamoną lengvai paspauskite, lauro lapus sutrupinkite.
2. Sausą storadugnę keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies, suberkite kalendrų sėklas bei kuminą. Nuolat purtydami kepinkite 1–2 minutes, kol pakvips ir atspalviu patamsės.
3. Sudėkite cinamoną, juodąjį kardamoną, gvazdikėlius, juoduosius pipirus bei lauro lapus ir kepinkite dar maždaug 1 minutę. Stebėkite, kad nesudegtų – sudegę prieskoniai kartūs.
4. Prieskonius suberkite į lėkštę ir visiškai atvėsinkite.
5. Prieskonių arba kavos malūnėliu sumalkite į smulkius miltelius, įmaišykite maltą kardamoną bei šviežiai tarkuotą muskatą. Persijokite, rupius likučius sumalkite dar kartą.
6. Laikykite sandariame stiklainyje, saugodami nuo šviesos; visą aromatą išlaiko 2–3 mėnesius.
Patarimas: Garam masala reiškia „šiltą prieskonių mišinį“, jo žiupsnelis pabaigoje dedamas beveik į kiekvieną Šiaurės Indijos karį. Šviežiai kepintas bei maltas variantas nepalyginamai kvapnesnis už pirktinį – verta ruošti mažais kiekiais, tačiau dažnai.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.