Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Kanēļa standziņas salauziet mazākos gabalos, melno kardamonu viegli saspiediet, lauru lapas sadrupiniet.
2. Sausu pannu ar biezu dibenu uzkarsējiet uz vidējas uguns un ieberiet koriandra sēklas un kumīnu. Nepārtraukti kratot apgrauzdējiet 1–2 minūtes, līdz sāk smaržot un kļūst par toni tumšāki.
3. Pievienojiet kanēli, melno kardamonu, krustnagliņas, melnos piparus un lauru lapas un apgrauzdējiet vēl aptuveni 1 minūti. Uzmaniet, lai nepiedeg – piedegušas garšvielas ir rūgtas.
4. Garšvielas izberiet šķīvī un pilnīgi atdzesējiet.
5. Garšvielu vai kafijas dzirnaviņās samaliet smalkā pulverī, tad iemaisiet maltu kardamonu un svaigi rīvētu muskatriekstu. Izsijājiet caur sietu, rupjo atlikumu samaliet vēlreiz.
6. Glabājiet hermētiski noslēgtā burkā, pasargātu no gaismas; pilno aromātu tas saglabā 2–3 mēnešus.
Padoms: Garam masala nozīmē «silts garšvielu maisījums», un gandrīz katram Ziemeļindijas karijam beigās pievieno tā šķipsnu. Svaigi apgrauzdētais un maltais variants ir nesalīdzināmi smaržīgāks par veikalā nopērkamo – ir vērts gatavot mazās porcijās, bet bieži.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.