1. Kisser l-istikek tal-kannella f'biċċiet iżgħar, agħfas ftit il-kardamomu iswed u farrak il-weraq tar-rand.
2. Saħħan taġen niexef b'qiegħ oħxon fuq nar medju u żid iż-żerriegħa tal-kosbor u l-kemmun. Ixwi għal 1–2 minuti waqt li tħawwad it-taġen kontinwament sakemm jibdew ifuħu u jiskuraw ftit.
3. Żid il-kannella, il-kardamomu iswed, l-imsiemer tal-qronfol, il-bżar iswed u l-weraq tar-rand, u ixwi għal madwar 1 minuta oħra. Oqgħod attent ma jinħarqux – ħwawar maħruqin huma morri.
4. Aqleb il-ħwawar fuq platt u ħalli jiksħu kompletament.
5. Itħan fi grinder tal-ħwawar jew tal-kafè fi trab fin, imbagħad ħallat fih il-kardamomu mitħun u n-noċemuskata maħkuka friska. Għarbel u erġa' itħan il-fdal oħxon.
6. Żomm f'vażett magħluq mitbuq u protett mid-dawl; iżomm l-aroma sħiħa tiegħu għal 2–3 xhur.
Parir: Garam masala tfisser “taħlita tal-ħwawar li ssaħħan”, u niskata minnha tiżdied fl-aħħar ta' kważi kull curry tat-Tramuntana tal-Indja. Il-verżjoni mixwija u mitħuna friska tfuħ bil-wisq aktar minn dik mixtrija – ta' min tagħmilha fi kwantitajiet żgħar iżda spiss.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.