Gúlás prátaí Vín le hispíní frankfurter (Wiener Erdäpfelgulasch)

Príomhchúrsa + mias tionlacain 60 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
519kcal
14gPróitéin
64gCarbaihiodráití
25gSaill
Comhábhair
  • Don ghúlás
  • 100 dkg práta
  • 3 píosa oinniún
  • 3 sp. bhoird blonag
  • 2 sp. bhoird papraic
  • 1 sp. bhoird purée trátaí
  • 1 sp. bhoird fínéagar
  • 1 l stoc glasraí
  • 2 clóbh gairleog
  • 1 píosa duilleog labhrais
  • 1 tsp. síolta cearbhais
  • 1 tsp. marjoram triomaithe
  • 1 tsp. salann
  • 1 pionsa piobar dubh
  • Don bhreiseán
  • 4 píosa ispín frankfurter
Cur síos

1. Mionghearr an t-oinniún agus donn sa bhlonag ar feadh 10–12 nóiméad é go dtí go mbeidh sé donn órga.

2. Bain den teas é, corraigh an phapraic agus an purée trátaí isteach agus doirt an fínéagar agus beagán stoic isteach láithreach.

3. Cuir na prátaí scafa atá gearrtha ina gciúbanna 3 cm, an duilleog labhrais, na síolta cearbhais, an marjoram agus an ghairleog bhrúite leis, doirt an stoc atá fágtha isteach chun é a chlúdach díreach agus cuir salann ann.

4. Clúdaigh agus cócaráil ar theas measartha ar feadh thart ar 25 nóiméad é go dtí go mbeidh na prátaí bog agus a n-imill ag tosú ag briseadh síos – tiubhaíonn sé seo an t-anlann.

5. Gearr na hispíní frankfurter ina slisní ciorclacha, cuir sa ghúlás iad agus cócaráil le chéile ar feadh 5 nóiméad eile iad; blastáil le piobar é.

6. Riar i bplátaí doimhne é le harán úr nó rollóga aráin.

Leid: Tiubhaíonn sé gan phlúr: ag an deireadh, brúigh cúpla ciúb prátaí in aghaidh thaobh an tsáspain le spúnóg adhmaid.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.