1. Băm hành tây mịn, xào với mỡ 10–12 phút đến khi vàng nâu.
2. Nhấc khỏi bếp, khuấy bột ớt paprika và cà chua nghiền vào, đổ ngay giấm và ít nước dùng.
3. Thêm khoai tây gọt vỏ cắt khối 3 cm, lá nguyệt quế, hạt caraway, marjoram và tỏi giã, đổ nước dùng còn lại vừa ngập, nêm muối.
4. Đậy nắp, nấu trên lửa vừa khoảng 25 phút đến khi khoai mềm, mép bắt đầu nhừ nát – giúp xốt đặc lại.
5. Thái xúc xích Frankfurt thành khoanh, cho vào món hầm, nấu cùng thêm 5 phút; nêm tiêu.
6. Dọn trong đĩa sâu với bánh mì tươi hoặc bánh mì tròn nhỏ.
Mẹo: Đặc mà không cần bột mì: cuối cùng dùng thìa gỗ ép nát vài khối khoai vào thành nồi.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.