Бечки кромпир паприкаш с виршлама

Главно јело + прилог 60 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
519kcal
14gПротеини
64gУгљени хидрати
25gМасти
Састојци
  • За паприкаш
  • 100 dkg кромпир
  • 3 ком. црни лук
  • 3 суп. каш. свињска маст
  • 2 суп. каш. млевена зачинска паприка
  • 1 суп. каш. пире од парадајза
  • 1 суп. каш. сирће
  • 1 l повртни бујон
  • 2 чен бели лук
  • 1 ком. ловоров лист
  • 1 чај. каш. семе кима
  • 1 чај. каш. сушени мажуран
  • 1 чај. каш. со
  • 1 прстохват црни бибер
  • За додатак
  • 4 ком. виршла
Опис

1. Црни лук ситно исецкајте и пржите на масти 10–12 минута, док не порумени.

2. Склоните с ватре, умешајте зачинску паприку и парадајз-пире и одмах налијте сирћетом и с мало бујона.

3. Додајте ољуштени кромпир исечен на коцке величине 3 cm, ловоров лист, ким, мајоран и згњечени бели лук, налијте преосталим бујоном да буде тек покривено и посолите.

4. Кувајте поклопљено на средњој ватри око 25 минута, док кромпир не омекша и ивице не почну да се раскувавају – тако се сос згушњава.

5. Виршле исеците на колутове, додајте у паприкаш и кувајте заједно још 5 минута; зачините бибером.

6. Послужите у дубоком тањиру, са свежим хлебом или земичком.

Савет: Згуснуће се без брашна: на крају варјачом изгњечите неколико коцкица кромпира уз зид шерпе.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.