1. Glan na gearga, loisg aon iarsmaí cleití díobh, ceangail na cosa le sreangán cistine agus cuir salann orthu istigh agus amuigh.
2. Téigh an ola olóige i sáspan agus frioch na gearga ar theas meánach, á n-iompú, ar feadh 6–8 nóiméad go dtí go mbeidh siad donn órga ar gach taobh; bain amach iad.
3. San ola chéanna, cócaráil an cairéad gearrtha ina shlisní cruinne, an t-oinniún gearrtha ina leathfháinní agus an ghairleog bhrúite ina craiceann ar feadh 5 nóiméad.
4. Cuir an duilleog labhrais agus na gráinní piobair leis, doirt isteach an fínéagar fíona agus an t-uisce agus tabhair chun fiuchta é; cuir na gearga ar ais.
5. Clúdaigh agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 25–30 nóiméad go dtí go mbeidh an fheoil bog, ansin bain an sáspan den teas agus lig do na gearga fuarú sa mharanáid.
6. Cuir sa chuisneoir thar oíche ar a laghad iad; riar ag teocht an tseomra iad leis na glasraí agus beagán den leacht maraínithe, le harán nó sailéad.
Leid: Is modh leasaithe é escabeche: úsáid laistigh de dhá lá má choinnítear faoi chlúdach sa mharanáid sa chuisneoir ag 4 °C ar a mhéad é, agus éiríonn sé níos blasta ó lá go lá.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.